Tag: kawiarka

Kawa mielona i jej właściwości

Dzięki swoim właściwościom leczniczym kawa ma dobroczynny wpływ na zdrowie. Dlatego też ziarna kawy są surowcem docenianym przez przemysł kosmetyczny i farmaceutyczny, głównie dlatego, że zawierają substancje opóźniające procesy starzenia organizmu. Sprawdźmy, jakie właściwości posiada kawa mielona (https://www.bee.pl/9043-kawa-mielona).

Zalety kawy mielonej

Jeżeli zastanowimy się nad zaletami płynącymi z picia kawy, odpowiedź nasuwa się sama: nic nie jest w stanie tak pobudzić do działania o poranku, jak filiżanka tego dobroczynnego napoju. Jednak nie jest to jedyna zaleta. Inne korzyści płynące z picia kawy:

  • Jest doskonałym źródłem antyoksydantów – według naukowców w ziarnach kawy znajduje się tysiąc przeciwutleniaczy, choć część z nich znika podczas jej przetwarzania, jednak wciąż pozostaje ich dużo. Przeciwutleniacze eliminują wolne rodniki, które odpowiadają na procesy starzenia, ponadto niwelują stany zapalne i chronią komórki przed uszkodzeniem.
  • Poprawa krążenia krwi – dzięki piciu kawy krew płynie w naczyniach krwionośnych ok. 30% szybciej, dlatego nasze komórki są lepiej dotlenione, a wydolność organizmu znacznie się poprawia.
  • Kawa jest pomocna w spalaniu tłuszczu – spożywanie kawy wpływa korzystnie na przemianę materii i przyśpiesza spalanie tłuszczu. Aby to było możliwe kawa powinna być bez cukru, gdyż dosładzanie jej neguje cały proces.
  • Daje ”kopa” energetycznego – często jest stosowana przed treningiem zamiast droższych specyfików, gdyż potrafi dodać energii potrzebnej do działania.
  • Działa korzystnie na serce – mimo że wydaje się, że kawa przyśpiesza rytm bicia serca, tak naprawdę napój na bazie kofeiny ma zbawienny wpływ na ten organ. Dzięki zawartym w niej substancjach zmniejsza ryzyko chorób serca nawet o 20%.

Jak parzyć kawę?

Jednym ze sposobów na parzenie kawy mielonej jest kawiarka. Jest to alternatywa dla ekspresu, powstała by maksymalnie uprościć proces parzenia kawy. Sprzęt ten możemy spotkać w wielu domach na całym świecie, a swą popularność zyskuje dzięki swojej szczególnie niskiej cenie oraz łatwości użytkowania. Obecnie można znaleźć ją nawet w wersji elektrycznej.

Parzenie kawy za pomocą kawiarki jest proste i udaje się nawet osobom niedoświadczonym. Wybór kawy jest bardzo szeroki i zależy wyłącznie od indywidualnych preferencji. Zazwyczaj używane w tym celu są mieszanki do espresso, lecz można wypróbować różne rodzaje kaw.

Kawa mielona powinna być umieszczona w sitku kawiarki – musi wypełnić całe sitko, po czym należy wyrównać jej powierzchnię i usunąć ewentualny nadmiar. Kolejnym krokiem jest wlanie ciepłej wody do dolnego zbiornika, do oznaczonej wysokości. Następnie należy dokładnie zakręcić kawiarkę i umieścić na małym ogniu na palniku, górna pokrywa powinna zostać otwarta, by móc kontrolować proces parzenia. Po około minucie kawa zaczyna wypływać do górnej części urządzenia, gdy nabierze złocistego koloru, należy zdjąć zaparzacz z palnika i zamknąć pokrywkę. Gdy napar przestaje wrzeć, można przelać kawę do filiżanek.

Jedzenie - azerbaijan_stockers - pl.freepik.com